甘肅省理工中等專業學校前身是武威地區農業機械化學校，武威地區農業干部學校，甘肅省鄉鎮企業學校。
學校起源于1974年10月13日第一批武威地區農業機械化訓練班。
1976年5月10日成立武威地區農業機械化學校，并建立革命委員會，由武威地區行政公署農業機械化管理局管理。
1982年6月23日加掛于1979年3月成立的武威地區農業干部學校，實行一套班子，兩塊牌子，由武威地區農業委員會管理。1984年1月兩校合并為武威地區農業干部學校，隸屬關系不變。
1985年1月改為甘肅省鄉鎮企業學校，移交甘肅省鄉鎮企業管理局管理，開始招收計劃內普通中專學生。
2003年被評為省級重點中專。
2007年更名為甘肅省理工中等專業學校。
2008年被評為國家級重點中等專業學校。
2009年4月劃轉移交于甘肅省教育廳管理，為教育廳直屬中專。
2011年1月被教育部、財政部、人社部列為首批國家中等職業教育改革發展示范性建設學校。
學校也先后被農業部評為“農業系統成人教育先進集體”、被省委、省政府樹為“全省教育系統先進集體”、“畢業生就業安置先進單位”，被武威市委、市政府評為“支持地方經濟發展先進單位”、“文明單位”等榮譽稱號。
